한국식품산업클러스터진흥원 필기(논술) 대비
1. 식품산업 관련 국내외 기술동향 & 시사 (1) (2021.06.16) 17일 국가식품클러스터 국제컨퍼런스, 식품산업 친환경 전략 공유 이 컨퍼런스에서는 식품산업 안에서 "친환경"에 대한 국내외 동향과 발전 전략을 공유 "Green in Food", "Green in Packaging", "Green in Industry"의 3가지 세션으로 진행됨 "Green in Food" : 풀무원의 ESG 관리방안과 지속 가능한 식품 동향, 대체육 관련 국내외 연구 및 기술 동향 "Green in Packaging" : 글로벌 포장 기술 트렌드와 자원순환 노력, 친환경 소재 개발 기술 "Green in Industry" : 신선식품 배송 서비스에서의 친환경 포장 사례, 식품 폐기물 저감화 관련성 및 전략 (2)..